am yalma ne demek?

Yalma, Türk mutfağına ait geleneksel bir yemektir. Genellikle Doğu Anadolu Bölgesi'nde sıkça tüketilen bir yemek olan yalma, kuzu eti ile hazırlanan bir tür yahni çeşididir. Yalma yapımında kullanılan malzemeler arasında kuzu eti, soğan, tuz, su ve bazen un bulunmaktadır.

Yalma, et ve diğer malzemeler bir tencereye konularak pişirilir ve etler yumuşayana kadar kısık ateşte kaynatılır. Daha sonra üzerine un serpilerek koyulaştırılır ve servis edilir. Yalma genellikle pilav veya ekmek ile birlikte tüketilir.

Yalma, kış aylarında sıcak bir yemek olarak tercih edilen besleyici bir yemektir. Aynı zamanda misafirler için de sıklıkla hazırlanan bir yemek olan yalma, geleneksel Türk mutfağının önemli lezzetlerinden biridir.